Pulverizador ultrafino de chile

El pulverizador ultrafino de chile producido por XSW muele en frío, preservando el pigmento rojo (capsantina), el picante (capsaicina) y el aroma que definen el chile en polvo de calidad. Es la máquina detrás del polvo brillante y consistente que envían las mejores marcas de especias.

Principio de funcionamiento

El chile seco se introduce en la cámara de trituración sellada donde un rotor de alta velocidad (configuración de martillo o disco dentado) rompe las vainas por impacto, cizallamiento y fricción. Un clasificador de aire de precisión encima de la cámara clasifica continuamente las partículas: el polvo más fino que la malla establecida es transportado por un flujo de aire al colector ciclónico; Las partículas gruesas vuelven a caer para ser molidas. El circuito cerrado funciona bajo presión negativa: sin polvo, sin chile en polvo en el aire, sin manchas en el taller.

Debido a que la molienda se realiza a baja temperatura del material, los pigmentos de capsantina y la capsaicina permanecen intactos. Un fabricante de base para estofado que utilizó nuestra unidad logró chile en polvo estable de malla 180 con una mejora del 23 % en la retención del sabor natural y un color final brillante y vibrante.

Características y beneficios

Color que permanece rojo

El pulverizador ultrafino de chile utiliza molienda a baja temperatura para evitar que la capsantina se degrade debido a las altas temperaturas. Por lo tanto, el chile en polvo molido siempre conserva su color rojo brillante.

Conserva el calor y el picante

Cuando los chiles se pulverizan con el pulverizador ultrafino de chile de XSW, la capsaicina y los componentes aromáticos volátiles se conservan durante el proceso de molienda a baja temperatura. El chile en polvo resultante satisface las expectativas de los clientes en cuanto a un sabor picante.

Malla uniforme 60–500

El pulverizador ultrafino de chile utiliza tecnología de clasificación de aire de frecuencia variable para garantizar un tamaño de partícula uniforme en todo el producto, sin polvo excesivamente fino ni vetas de polvo grueso. La calidad del polvo y el efecto de mezcla son consistentes.

Sellado y libre de polvo

El chile en polvo es muy corrosivo: irrita los ojos y mancha las superficies. El pulverizador ultrafino de chile de XSW utiliza un sistema sellado de presión negativa con tecnología de eliminación de polvo por chorro de pulso para sellar completamente el chile en polvo.

Alta tolerancia a la fibra

La piel y las semillas del chile son fibrosas. Nuestra molienda por impacto maneja la fibra que atasca los molinos de criba convencionales, y el clasificador gestiona la separación de partículas en lugar de un tamiz propenso a obstruirse.

Especificaciones del producto

Aplicaciones típicas

Como fabricante y proveedor de pulverizadores ultrafinos de chile, el pulverizador ultrafino XSW suministra máquinas a precios directos de fábrica para:

● Chile en polvo para bases de estofados, aceite de chile y mezclas de condimentos.

● Producción de colorantes de pimentón y chile.

● Condimento para fideos instantáneos y saborizante para refrigerios en polvo

● Procesamiento de chile en polvo a granel para servicios de alimentos

● Líneas de envasado de especias de marca privada

Notas de uso e instalación

● Seque previamente el chile hasta que tenga ≤8 % de humedad para lograr un rendimiento y una retención del color óptimos.

● Alimente de manera uniforme y gradual: la sobrealimentación bloquea la cámara de trituración.

● Establecer la frecuencia del clasificador por malla requerida; verificar con una prueba de tamiz en la primera ejecución

● Instalar sobre una base nivelada y aislada de vibraciones con espacio suficiente para el acceso a la limpieza.

● Asegurar la ventilación del taller; Los operadores deben usar máscaras antipolvo y gafas protectoras durante la limpieza.

● No lo haga funcionar más de 12 horas seguidas sin inspección.

● Deje de alimentar inmediatamente si se producen vibraciones o ruidos anormales.

Guía de mantenimiento

● Diariamente: vacíe el recolector de polvo, verifique si hay acumulación de polvo en las vías de descarga.

● Semanalmente: inspeccione el rotor y las palas en busca de desgaste; comprobar la holgura de las ruedas del clasificador

● Mensualmente: limpieza completa de la cámara de trituración y las tuberías (20 a 30 min), verificar la integridad del sello

● Trimestralmente: revise las correas trapezoidales, los cojinetes y los soportes del motor; apretar según sea necesario

● Piezas de desgaste (martillos/cuchillas): reemplácelas cuando la producción disminuya o la finura se desvíe; Disponemos de repuestos y enviamos a todo el mundo.

● Después de cada cambio de material: ejecute un ciclo corto de vaciado y luego limpie las superficies de contacto para evitar la contaminación cruzada.

Cada pulverizador de chile pulverizador ultrafino XSW se envía con un manual de mantenimiento y una lista de piezas de repuesto. Nuestra línea de soporte las 24 horas cubre diagnósticos remotos; la mayoría de los problemas se resuelven con guía por video el mismo día.

Preguntas frecuentes

P: ¿Por qué mi chile en polvo actual se vuelve marrón?

R: Calor. Los molinos convencionales elevan la temperatura del material, degradando los pigmentos rojos de capsantina. Nuestro pulverizador ultrafino de chile molido a baja temperatura mantiene el polvo fresco: el rojo permanece rojo. Ésa es la diferencia fundamental.

P: ¿Qué tamaños de malla puedo producir?

A: malla 60–500, ajustable con el clasificador de frecuencia variable. Común: malla 80–120 para chile de mesa en polvo, malla 180–300 para aplicaciones de base y condimentos para estofados.

P: ¿Puede manejar chile con semillas?

R: Sí, tanto las semillas como la piel se muelen a través de la cámara de impacto. Si desea un polvo sin semillas, un paso de selección previa antes de moler puede eliminarlas.

P: ¿Cuánto chile puede procesar por hora?

R: Desde 100 kg/h (XSW35-18,5) hasta 1.500 kg/h (XSW95-110). Díganos su objetivo diario y dimensionaremos el modelo, normalmente con un espacio libre del 15 al 20 %.

P: ¿Ofrecen instalación y capacitación?

R: Sí: manuales de instalación y videos de funcionamiento con cada máquina, además de guía remota multilingüe las 24 horas. La puesta en marcha in situ se puede organizar a través de ingenieros enviados. Para conocer los precios del pulverizador ultrafino de chile, pedidos al por mayor o una cotización, comuníquese con nuestro equipo de exportación.